Nach einer mehr als 400-jährigen Tradition und den neuesten Innovationen produzieren wir hochwertigste Mehlprodukte. Unsere Mühle wurde im Jahr 2005 nach den neuesten technischen Herausforderungen modernisiert. Die Wasserkraft des Statzenbachs erzeugt umweltfreundlichen Strom, mit dem wir die Mühle betreiben.
Im Mahlverfahren selbst wird dann der Mehlkörper, also das Innere des Getreidekorns, von der Schale möglichst schonend getrennt und zerkleinert. Durch mehrfaches Sieben entsteht so Ihr Mehl. Wir legen großes Augenmerk auf gleichbleibende Qualität und Qualitätssicherung.
Die Edtmühle zählt zu einer der letzten, noch produzierenden Mühlen im Bundesland Salzburg.
